München hat viele gute Burgerläden. Aber nur wenige schaffen es, einen echten Hype auszulösen. Genau das passiert gerade bei Goldies Smashburger. Kaum ein Laden wird aktuell so häufig empfohlen, diskutiert und auf Social Media geteilt wie dieser kleine Burger Spot. Wir wollten natürlich wissen, ob der Hype berechtigt ist oder ob hier einfach nur gutes Marketing am Werk ist. Also haben wir uns selbst auf den Weg gemacht und uns durch die Karte probiert.

Was Goldies Smashburger besonders macht

Das Konzept ist simpel und genau das macht den Reiz aus. Bei Goldies dreht sich alles um Smashburger. Das bedeutet: Die Burger Patties werden auf der heißen Platte flach gedrückt, wodurch sie besonders knusprige Ränder bekommen und unglaublich saftig bleiben. Das Ergebnis ist ein Burger, der außen leicht karamellisiert und innen voller Geschmack ist. Genau so, wie man es von den besten amerikanischen Smashburger Spots kennt. Besonders spannend ist auch, dass jeder Burger auf der Karte auch vegetarisch und vegan bestellt werden kann. Das ist in vielen Burgerläden immer noch nicht selbstverständlich. Hier funktioniert das Konzept aber erstaunlich gut, ohne dass man das Gefühl hat, eine “Alternative” zu essen.

Die Burger: klein, saftig und voller Geschmack

Die Burger sind nicht riesig, aber unglaublich intensiv im Geschmack. Das liegt vor allem an den dünnen Patties mit der typischen Smashburger Kruste. Was sofort auffällt. Die Kombination aus weichem Bun, geschmolzenem Käse und der leicht knusprigen Fleischkruste funktioniert einfach perfekt. Alles ist sehr reduziert, aber genau dadurch kommt der Geschmack richtig zur Geltung. Auch die veganen Varianten sind überraschend gut gelungen. Man merkt, dass hier nicht einfach nur ein Ersatzprodukt auf den Grill gelegt wird, sondern dass die Rezepte wirklich durchdacht sind. Kurz gesagt. Das sind Burger, die man isst und sofort versteht, warum gerade alle darüber sprechen.

Die Pommes: gefährlich gut

Eigentlich wollten wir uns nur auf die Burger konzentrieren. Aber die Pommes sind ein eigenes Kapitel. Sie sind außen knusprig, innen weich und perfekt gesalzen. Genau die Art von Pommes, bei denen man sagt: Nur noch eine… und plötzlich ist die Schale leer. Man könnte fast behaupten, dass sie genauso süchtig machen wie die Burger.

Der einzige Nachteil: Geduld mitbringen

So gut das Essen ist, einen kleinen Haken gibt es aktuell schon. Der Laden ist momentan extrem gefragt. Das bedeutet: Wartezeiten gehören fast immer dazu. Je nach Tageszeit kann es durchaus dauern, bis man seinen Burger in der Hand hält. Das liegt weniger am Service, sondern einfach daran, dass gerade sehr viele Menschen diesen Laden ausprobieren wollen.

Kann sich der Hype halten?

Das ist die spannende Frage. München hat schon viele Food Trends gesehen, die nach ein paar Monaten wieder verschwunden sind. Bei Goldies könnte es anders sein. Der Grund ist simpel: Die Burger sind wirklich richtig gut. Wenn die Qualität so bleibt und die Wartezeiten vielleicht irgendwann etwas entspannter werden, hat der Laden definitiv das Potenzial, sich dauerhaft in der Münchner Burger Szene zu etablieren.

Unser Fazit

Goldies Smashburger gehört aktuell definitiv zu den spannendsten Burger Spots in München. Die Burger sind unglaublich saftig, die Smash Technik sorgt für intensiven Geschmack und die Pommes sind gefährlich gut. Dazu kommt, dass alle Burger auch vegetarisch und vegan bestellt werden können, was den Laden für viele Gäste interessant macht. Einziger Minuspunkt ist im Moment die Wartezeit. Aber wenn man ehrlich ist: Für einen richtig guten Burger wartet man manchmal gerne ein paar Minuten länger. Und genau so fühlt sich ein Besuch bei Goldies an.

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Maximilian & Lisa Kraft (@zweidiereisen)

Hoteltipp für euren München Trip *

Wenn ihr für einen Städtetrip nach München anreist, lohnt sich ein Blick auf das Motel One München Sendlinger Tor. Das Hotel liegt direkt am Sendlinger Tor * und damit in perfekter Lage für einen München Besuch. Von hier aus könnt ihr viele Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß erreichen. Marienplatz, Viktualienmarkt, Altstadt und zahlreiche Restaurants liegen nur wenige Minuten entfernt. Gerade für einen Kurztrip nach München ist das Motel One ideal. Moderne Zimmer, eine stylische Lobby und ein gutes Frühstück machen es zu einer entspannten Basis für eure Städtereise. Von dort aus seid ihr auch schnell im Tal beim Herrschaftszeiten. Ein perfekter Ort, um nach einem Tag in der Stadt den Abend bei einem bayerischen Essen und einem kühlen Bier ausklingen zu lassen. Hier könnt ihr das Hotel buchen *