Berlin ist eine der spannendsten Foodstädte Europas. Gerade wenn es um veganes Essen geht, gibt es unzählige Restaurants. Doch nur wenige Orte schaffen es, aus einer einzigen Zutat so viele kreative Gerichte zu zaubern wie das Restaurant SOY in Berlin. Denn hier dreht sich fast alles um eine Zutat: Tofu. Und zwar in wirklich allen Varianten.
Ein vietnamesisches Restaurant mit komplett veganer Küche
Das SOY Restaurant liegt mitten in Berlin und gehört seit Jahren zu den beliebtesten veganen Restaurants der Stadt. Die Küche ist stark von der vietnamesischen Esskultur geprägt und zeigt, wie vielseitig pflanzliche Gerichte sein können. Viele Klassiker der vietnamesischen Küche werden hier komplett vegan interpretiert. Statt Fleisch oder Fisch stehen Gemüse, Kräuter und vor allem Tofu im Mittelpunkt. Gerade diese Kombination aus frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und vielen Kräutern macht das Essen hier so besonders.
Tofu in allen Variationen
Was das SOY wirklich besonders macht, ist die unglaubliche Vielfalt an Tofu Gerichten. Wer denkt, Tofu sei langweilig, wird hier schnell eines Besseren belehrt.
Auf der Karte findet ihr unter anderem
knusprig gebratenen Tofu
Tofu in Currysoße
Tofu mit Zitronengras
Tofu mit Gemüse und Reisnudeln
Tofu in aromatischen Suppen
Jedes Gericht zeigt eine andere Seite dieser Zutat. Mal knusprig, mal weich, mal würzig mariniert. Genau deshalb kommen viele Gäste immer wieder zurück. Denn kaum ein Restaurant in Berlin bringt Tofu so abwechslungsreich auf den Teller.
Frische Kräuter und intensive Aromen
Neben Tofu spielen auch frische Kräuter eine große Rolle. Koriander, Minze, Limette und Zitronengras sorgen für diese typischen Aromen der vietnamesischen Küche. Die Gerichte wirken dadurch leicht, frisch und trotzdem unglaublich aromatisch. Viele Gäste bestellen mehrere Gerichte und teilen sie am Tisch. So kann man möglichst viele Kombinationen probieren.
Atmosphäre: entspannt und modern
Das SOY ist kein schickes Fine Dining Restaurant. Stattdessen erwartet euch eine entspannte Atmosphäre mit modernem Interieur und einem Publikum, das gutes veganes Essen zu schätzen weiß. Gerade abends ist das Restaurant oft sehr gut besucht. Wer hier essen möchte, sollte daher am besten etwas Zeit mitbringen oder vorher reservieren.
Unser Fazit
Wenn ihr in Berlin unterwegs seid und Lust auf richtig gutes veganes Essen habt, solltet ihr euch das SOY Restaurant unbedingt merken. Die Küche zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig pflanzliche Gerichte sein können. Und besonders Tofu bekommt hier eine Bühne, die man so selten sieht. Für uns gehört das SOY definitiv zu den spannendsten veganen Restaurants in Berlin. Und wenn ihr Tofu liebt, werdet ihr diesen Ort wahrscheinlich genauso feiern wie wir.
Das wohl schönste Hotel in Berlin *
Berlin ist laut, kreativ und voller Kontraste. Genau deshalb lieben wir diese Stadt. Hinter jeder Ecke wartet ein neues Café, eine versteckte Bar oder ein spannendes Hotelkonzept. Bei unseren Berlin Reisen landen wir immer wieder im 25hours Hotel Bikini Berlin.* Tatsächlich waren wir inzwischen schon mehrmals hier. Und jedes Mal merken wir wieder, warum wir dieses Hotel so gerne mögen. Es ist einfach einer dieser Orte, an denen man sich sofort wohlfühlt. Kreativ, entspannt und gleichzeitig mitten im Berliner Leben.
Die Lage – perfekt für einen Berlin Trip
Das Hotel liegt im legendären Bikini Haus und damit mitten im kreativen Westen der Stadt. Nur wenige Schritte entfernt beginnt der Kurfürstendamm, eine der bekanntesten Einkaufsstraßen Berlins. Auch die beeindruckende Kaiser Wilhelm Memorial Church ist schnell zu Fuß erreichbar. Die Umgebung rund um das Hotel ist lebendig und perfekt für einen Städtetrip. Restaurants, Cafés und kleine Shops liegen direkt vor der Tür. Man kann einfach loslaufen und Berlin entdecken.
Zimmer mit Hängematte
Was uns beim ersten Besuch sofort begeistert hat und auch heute noch begeistert, sind die Zimmer. Viele Zimmer im 25hours Hotel Bikini Berlin * haben eine Hängematte direkt am Fenster. Ein kleines Detail, das aber perfekt zu diesem kreativen Hotel passt. Nach einem langen Tag in der Stadt einfach kurz in die Hängematte legen, Musik hören und entspannen. Genau solche Momente machen einen Städtetrip besonders. Die Zimmer sind modern, warm und voller liebevoller Designideen. Viel Holz, natürliche Materialien und ein Stil, der gleichzeitig urban und gemütlich wirkt.
Highlights der Zimmer
Hängematte am Fenster
große Fensterfronten
Bluetooth Lautsprecher
super bequeme Betten
modernes Designbad
Man hat fast das Gefühl, für ein paar Tage in einem stylischen Berliner Apartment zu wohnen.
Die Monkey Bar – eine der bekanntesten Bars Berlins
Ganz oben im Hotel befindet sich die berühmte Monkey Bar Berlin. Hier waren wir inzwischen ebenfalls schon öfter. Und jedes Mal hat man wieder dieses besondere Gefühl, wenn man oben ankommt. Der Blick über Berlin, die Stimmung, die Musik und die Cocktails machen diesen Ort zu einer der spannendsten Bars der Stadt. Viele Berliner kommen selbst hierher auf einen Drink. Genau das macht die Atmosphäre so besonders.
Restaurant NENI Berlin
Direkt neben der Bar befindet sich das bekannte NENI Berlin. Hier gibt es eine Küche mit mediterranen und orientalischen Einflüssen. Viele Gerichte werden in der Mitte des Tisches serviert und gemeinsam geteilt. Die Atmosphäre ist lebendig, international und sehr typisch Berlin.
Sauna mit Blick über die Stadt
Nach einem langen Tag in der Stadt lohnt sich auch ein Besuch im kleinen Wellnessbereich des Hotels. Besonders die Sauna hat uns überrascht. Von hier blickt man über die Dächer der Stadt und kann kurz abschalten, bevor man wieder ins Berliner Nachtleben eintaucht.
Unser Fazit
Das 25hours Hotel Bikini Berlin * gehört für uns definitiv zu den schönsten Hotels in Berlin. Und weil wir inzwischen schon mehrmals hier übernachtet haben, können wir sagen. Dieses Hotel wird einfach nie langweilig.
Besonders gefallen uns
die Hängematten in den Zimmern
die legendäre Monkey Bar
das lebendige Restaurant NENI
die kreative Atmosphäre im ganzen Hotel
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