So geht’s:
- Nehmt Sonntagsbrötchen, halbiert sie zunächst und schneidet die Hälften anschließend in Viertel.
- In jedes Viertel kommt ein Stück Käse. Das Ganze formt ihr dann zu kleinen Kugeln, indem ihr den Teig um die Füllung verschließt.
- Legt die gefüllten Teigkugeln auf ein Backblech und ordnet sie so an, dass sie die Form eines Tannenbaums ergeben. Fangt dafür unten mit einer breiten Basis an und arbeitet euch bis zur Spitze vor.
- Bestreicht die Teigkugeln großzügig mit geschmolzener Kräuterbutter, um ihnen Geschmack und eine schöne Farbe zu verleihen. Für eine extra festliche Note könnt ihr sie mit einer dünnen Schicht Eiweiß-Schaum (Schnee) oder etwas Parmesan bestreichen.
- Schiebt den vorbereiteten Tannenbaum in den Backofen und backt ihn bei 180 Grad Umluft, bis die Kugeln goldbraun sind und der Käse im Inneren geschmolzen ist.
Das Ergebnis ist ein fluffiges, mit Käse gefülltes Brot, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar aussieht – perfekt für Weihnachten.
Zutaten:
1 Packung Sonntagsbrötchen
200 g Käse
40 g Butter
1 Tl italienische Kräuter
100 ml Sahne
1 Bund Dill
